¨Food Intense ¨ Alimentación nivel intermedio
Acerca de las clases

Sopa thai

Ingredientes:

  • 200 gr de pollo
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 1 rama de apio
  • Un manojo de cilantro
  • 1 cayena pequeña
  • 2 limas
  • 1 lata de leche de coco (400ml)
  • 1 litro de agua
  • Rodajas de puerro y guindilla (como decoración)

Preparación:

Dorar el pollo y cortarlo en cuadrados, retirarlo a una olla.

Sofreir la cebolla, el ajo, y el apio cortado pequeñito.

Añadir el cilantro y la ralladura de dos limas

Añadir la leche de coco, pimentón y el  agua y verter el caldo en la misma olla que está el pollo, añadir el zumo de media lima y sal al gusto.

Dejar hervir 15 min y decorar con rodajas de puerro y guindilla.

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