SEMANA 3
Empezamos la semana 3 notando ya cómo nuestro cuerpo se va desinflamando después de las anteriores semanas.
Tips semanales:
- Nos vamos afianzando con los ayunos de 18 horas y durante 2 o 3 días intentaremos hacer ayunos de 20 horas.
Los días que realicemos el ayuno de 20 horas comeremos en dos ocasiones en un período de 4 horas.
- Recordad, hay que comer lento, invirtiendo al menos 40 minutos para comer, disfrutando, y poniendo atención plena a la comida.
- Seguimos con las 2 cucharadas de mantequilla Ghee o de aceite de coco.
- Continuamos con las sales y los minerales e incidimos con la hidratación, sobre todo en las horas de ayuno con el agua isotónica o agua de mar.
Antes de empezar con los ayunos, como estimulábamos en exceso la insulina íbamos acumulando glucógeno, cuando teníamos los depósitos llenos los transformábamos en triglicéridos, por eso, para sacar los depósitos de triglicéridos necesitamos que la insulina esté baja. Al ir aumentando las horas de ayunos conseguimos disminuir la insulina y estimulamos el glucagón, cuya función es la opuesta a la insulina. Cuando tenemos glucagón en sangre se genera la lipólisis, así ya estamos obteniendo la energía de las grasas que teníamos acumuladas, éste es el responsable de limpiar el hígado transformando la grasa del hígado (hígado graso) en energía mediante la lipólisis.
Importante, para que el glucagón esté elevado necesitamos comer con grasas.